Speisekarte ohne Kompromisse
Klare Kante
Du bist genervt von Speisekarten, die sich anfühlen wie Copy-Paste? Hier gibt es Gerichte, die in keiner Gastro-Kette auf der Welt landen würden. Jede Zutat wird bewusst gewählt, damit du spürst, woher dein Essen kommt.
Ehrliche Küche
Jeder Gang ist das Resultat von Handwerk, nicht Show. Statt leeren Versprechen bekommst du saisonale Kombinationen, die sich regelmäßig ändern. Transparenz steht immer auf dem Menü – du weißt, was auf dem Teller landet.
Persönlicher Service
Bei mir findest du Klassiker neu interpretiert, vegetarische Highlights und Tagesgerichte mit Twist. Wer Fragen hat, bekommt Antworten – ohne PR-Floskeln. Menüwünsche und Sonderfälle? Sag Bescheid, und ich reagiere.
Du willst wissen, was wirklich drinsteckt? Schreib mir vorab, wenn du Allergien oder besondere Wünsche hast. Ich beantworte jede Anfrage direkt und ohne Ausreden – damit du keine bösen Überraschungen erlebst.
Unsere Spezialitäten und Klassiker
Du willst kein Menü von der Stange? Die Spezialitäten zeigen, wie kreativ regionale Küche
werden kann. Jede Woche warten neue Highlights – je nach Saison und Laune vom Herd.
Chef’s Special – Saisonale Entdeckung
Du willst kein ausgelutschtes Menü, sondern ein echtes Erlebnis? Das saisonale
Chef-Special überrascht dich mit Zutaten, die du so nicht erwartest – mutig
kombiniert, ehrlich präsentiert. Du weißt immer, was du bekommst, aber nie, wie es
schmeckt, bis du probierst. So geht kulinarische Spannung.
1
Gericht
2
Gerichte
Vegetarische Highlights wechseln wöchentlich
Der vegetarische Hauptgang zeigt, dass ohne Fleisch echtes Aroma auf den Teller kommt. Saisonales Gemüse, Kräuter und neue Texturen – immer frisch gedacht.
1
Gericht
Zürcher Geschnetzeltes modern interpretiert
Der Klassiker bleibt, aber die Zubereitung wechselt: Zürcher Geschnetzeltes mit
regionalem Kalb, serviert mit Rösti nach Hausrezept.
3
Optionen
Tagesgerichte für Spontane
Die Tagesgerichte bringen Spontanität auf die Karte: mal herzhaft, mal leicht, aber
immer ehrlich gekocht.
Empfehlungen & Tipps
Du willst mehr aus dem Menü rausholen? Mit diesen Tipps holst du das Beste aus deinem Besuch –
ob beim Solo-Dinner oder in der Gruppe.
Vorspeise trifft Wein
Starte das Menü mit einer saisonalen Vorspeise. Frische Zutaten bringen mehr Geschmack – und lassen sich gut mit regionalen Weinen kombinieren.
Vegetarisch clever kombiniert
Vegetarische Gerichte harmonieren super mit leichten Weißweinen oder hausgemachten Limonaden. Lass dich beraten – das Team kennt sich aus.
Tagesempfehlung probieren
Wähle ein Tagesgericht, wenn du etwas Neues erleben willst. Die Empfehlungen wechseln – so bleibt der Abend spannend.
Teilen macht Spaß
Wer in der Gruppe kommt, sollte verschiedene Gerichte teilen. So testest du mehr und hast Spaß am Entdecken.
Dessert als Finale
Hausgemachte Desserts runden das Menü ab. Frag nach Spezialitäten, die nicht auf der Karte stehen – manchmal gibt’s Überraschungen.